ΓΛΥΚΑ

Ελάτε να γλυκαθούμε με μπισκοτάκια σαμπλέ! Τα αγαπημένα μπισκότα βουτύρου ή πτι φουρ, που δύσκολα σταματάς στο πρώτο!

Ελάτε να γλυκαθούμε με μπισκοτάκια σαμπλέ! Τα αγαπημένα μπισκότα βουτύρου ή πτι φουρ, που δύσκολα σταματάς στο πρώτο!

Υλικά:

Loading...
  • 500 gr αλεύρι
  • 250 gr βούτυρο
  • 200 gr ζάχαρη άχνη
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 10 gr μπέικιν πάουντερ
  • 2 βανίλιες

Για τη γέμιση : μαρμελάδα της επιλογής σας

Για το βούτηγμα σε σοκολάτα : 100 gr σοκολάτα

Τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια το κρύο βούτυρο και το αδειάζουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στον κάδο του μίξερ. Ζυμώνουμε καλά με το φτερό ή με το χέρι, όπως έκανα εγώ, έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι. Εάν το ζυμάρι βγει μαλακό και κολλάει, το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να ξεκουραστεί (τυλιγμένο σε μεμβράνη).
Έπειτα ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε λεπτό φύλλο πάχους 3 χλστ. Κόβουμε δίσκους διαμέτρου 5 εκ. με ένα κουπ πατ ή με ένα φλιτζάνι. Μεταφέρουμε τα μπισκότα στη λαμαρίνα του φούρνου, πάνω σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερασμένο φούρνο στους 160°C για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και βάζουμε μαρμελάδα στα μισά και κλείνουμε με τα άλλα μισά. Στη συνέχεια βουτάμε την μία άκρη τους σε λιωμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί και τοποθετούμε σε σχάρα να στεγνώσει η σοκολάτα.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κορνέ για να δώσουμε το σχήμα που θέλουμε να έχουν τα κουλουράκια.Vana Ganatsiou

loading...
Loading...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Συνταγές μαγειρικής απο το igastronomie. Αγαπάμε το καλό φαγητό, τη μαγειρική της μαμάς, τα γλυκά της γιαγιάς και μοιραζόμαστε τις πιο σούπερ συνταγές μας!

igastronomie.gr... Copyright © 2017 All the rights are reserved

To Top