ΓΛΥΚΑ

Λαχταριστό ραβανί πολίτικο με υπέροχη κρέμα! Ένα διαφορετικό, μυρωδάτο ραβανί!

Είναι μια τέλεια συνταγή τη πήρα από μια ομάδα μαγειρικής και την έφτιαξα για πρώτη φορά!!!!!!!!!

Υλικά

Loading...
  • 1 1/2 σιμιγδάλι ψιλό
  • 1 1/2 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
  • 20 γρ μπέικιν
  • 250 γρ γιαούρτι
  • ξύσμα λεμονιού
  • 2 βανιλιες

Σιρόπι :

  • 3 φλιτζάνια νερό
  • 3 φλιτζάνια ζάχαρη
  • Φλούδα λεμονιού
  • 30 γρ βούτυρο
  • Βράζουμε για 5/10′

Κρέμα :

  • 1 λίτρο γάλα 5 κρόκους αυγών
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 5 κουταλιές σούπας κορν φλαουρ
  • 100 γρ βούτυρο
  • 3 βανιλιες
  • Ψήνουμε στους 180 °για 50/60 λεπτά

Οδηγίες

Ρεβανί Πολίτικο Θεσσαλονίκης!!!  Οποιος δεν το φτιάξει χάνει!!! Υλικά 1 1/2 φλιτζ σιμιγδάλι ψιλό 1 1/2 φλιτζ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζ ζάχαρη 5 αυγα 1 φλιτζ ηλιέλαιο 1 Μπέικιν φακελάκι 20 γραμ 250 γιαούρτι αγελάδας 2 βανίλιες Ξύσμα από λεμόνι Όλα μαζί τα υλικά τα ανακατεύουμε πρώτα το λάδι με την ζάχαρη τα χτυπάμε αμέσως μετά όλα τα υπόλοιπα -αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί 30Χ40 και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς αέρα πάνω κάτω μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί περίπου 50

Σιρόπι 3 φλιτζάνια ζάχαρη 3 φλιτζάνια νερό φλούδα λεμονιού 30 γρ βούτυρο βγάζω για 5/10′

Κρέμα!: Ζεσταίνουμε το γάλα -κρατάμε λίγο σε μία κούπα και διαλύουμε το κορν φλαουρ προσθέτουμε και την ζάχαρη.
Το προσθέτουμε στο ζεστό γάλα -το κορν φλάουρ-και ανακατεύουμε.
Χτυπάμε τα αυγά τα προσθετουμε ανακατεύοντας συνέχεια και τέλος ανακατεύοντας συνέχεια προσθέτουμε τις βανίλιες.
Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο -ανακατεύουμε καλά και μόλις λίγο χλιαρίνει λίγο ρίχνουμε την κρέμα πάνω από το ρεβανί και σκεπάζουμε αμέσως με μεμβράνη για να μην δημιουργηθεί πέτσα..

loading...
Loading...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Συνταγές μαγειρικής απο το igastronomie. Αγαπάμε το καλό φαγητό, τη μαγειρική της μαμάς, τα γλυκά της γιαγιάς και μοιραζόμαστε τις πιο σούπερ συνταγές μας!

igastronomie.gr... Copyright © 2017 All the rights are reserved

To Top